Ngoài vấn đề mất cân bằng dinh dưỡng, biếng ăn cũng là vấn đề làm nhiều mẹ đau đầu sau dịp Tết
Dưới đây là những lưu ý quan trọng, mẹ cần nhớ khi lên thực đơn dinh
dưỡng cho bé sau Tết, vừa giúp bổ sung dinh dưỡng, vừa giúp trẻ ngon
miệng hơn.
1. Thực đơn dinh dưỡng cho bé giàu rau xanh, trái cây
Sau những ngày ăn uống thả ga, chán chê
với đủ lại bánh mứt, thịt, nước ngọt…, hệ tiêu hóa của trẻ cũng ít nhiều
bị ảnh hưởng. Hệ quả, mẹ có thể thấy bé biếng ăn hơn. Để khắc phục tình
trạng này, mẹ nên tăng cường nhiều rau xanh và trái cây trong thực đơn
cho bé. Không chỉ chứa nhiều vitamin, khoáng chất, rau xanh và trái cây
cũng chứa nhiều chất có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ. Chằng hạn,
beta-carotene trong các loại rau củ màu vàng, cam; chất genistei và
isoflavon trong đậu tương, đậu phụ; chất lycopen trong cà chua, dưa hấu,
mơ, bưởi…
Rau xanh, trái cây nhiều nước, chất xơ, ít chất béo và năng lượng là lựa chọn hoàn hảo cho chế độ dinh dưỡng sau Tết của bé
Ngoài ra, thay vì sử dụng đơn điệu một
loại rau, mẹ nên đa dạng hóa nhiều loại rau quả trong thực đơn của bé.
Dùng rau cải cho các món xào, các loại củ quả để nấu canh… Đồng thời,
nên ăn các món hấp, luộc, tránh các món chiên xào nhiều dầu mỡ gây thêm
“áp lực” cho thận.
2. Ưu tiên thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch
Để giúp trẻ hấp thu đủ năng lượng theo
nhu cầu, mẹ nên lưu ý các món ăn giàu vitamin, khoáng chất tốt cho hệ
miễn dịch như vitamin A, C, sắt, kẽm… Cho bé ăn thêm sữa chua , phô mai,
bơ,