Hải sản là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất bổ dưỡng, tốt cho sự phát triển cho trẻ. Hầu hết các loại hải sản đều có tính hàn, rất tốt cho việc giải nhiệt vào mùa hè. Bên cạnh đó, hải sản còn cung cấp hàm lượng lớn protein, vitamin nhóm B, vitamin D và các khoáng chất tự nhiên như sắt, canxi, kẽm, giúp trẻ phát triển toàn diện cả về trí não và thể chất.
Tuy nhiên, khi lựa chọn hải sản cho bé ăn dặm, mẹ nên chọn loại tươi sống, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo sức khỏe cho con. Hải sản có thể chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng với các bạn nhỏ, cháo vẫn là món ăn được ưa thích nhất. Mẹ có thể tham khảo công thức cháo cá ngừ dưới đây để nấu cho bé yêu nhà mình.
Cháo hải sản chứa nhiều rất dinh dưỡng, rất phù hợp cho trẻ ăn dặm vào mùa hè
Nguyên liệu
- Cá ngừ (đã lọc bỏ da): 30g
- Gạo tẻ + gạo nếp: 50g (theo tỉ lệ 2:1)
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Gia vị dành riêng cho bé
Cách làm
- Gạo vo sạch, ngâm từ 20 - 30 phút để gạo mềm ra rồi cho vào nồi ninh nhừ.
- Cá ngừ rửa sạch, xay nhuyễn, sau đó, xào qua với một chút dầu oliu và bột nêm dành riêng cho trẻ.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ, hấp chín và mang xay nhuyễn.
- Khi cháo chín thì cho cá ngừ cùng cà rốt đã xay mịn vào nấu chung.
- Đun thêm khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.