Thời tiết mùa hè nóng nực có thể khiến bé bài tiết nhiều mồ hôi, gây nên tình trạng mất nước, hao hụt chất dinh dưỡng và nóng trong. Chính vì vậy, các món ăn giải nhiệt cho bé luôn là chủ đề được nhiều mẹ quan tâm. Dưới đây, Vinlac sẽ gợi ý cho mẹ 10+ món ăn giải nhiệt mùa hè cho bé.
Lưu ý khi chọn món ăn giải nhiệt cho bé
Vào mùa hè nóng bức, việc lựa chọn thực phẩm mát cho bé không chỉ giúp giải nhiệt mà còn đảm bảo sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ. Tuy nhiên, cha mẹ cần lưu ý trong việc chọn lựa các món ăn, đảm bảo rằng thực phẩm không chỉ mát mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết.
Độ tuổi của trẻ
Trẻ em ở độ tuổi khác nhau sẽ có nhu cầu, chế độ dinh dưỡng khác nhau, do đó, việc lựa chọn món ăn giải nhiệt cho bé cũng cần tuân theo nhu cầu này.
Với trẻ dưới 1 tuổi: Giai đoạn này, bé chủ yếu ăn sữa mẹ hoặc sữa công thức, và bắt đầu ăn dặm từ 6 tháng tuổi. Nên ưu tiên rau xanh nhạt và thực phẩm theo mùa. Các loại thực phẩm như bí xanh, khoai lang, hoặc cà rốt đều giúp giải nhiệt và cung cấp dinh dưỡng cho bé. Tránh các loại thực phẩm dễ gây dị ứng như hải sản, hoặc thực phẩm có vị quá mạnh như hành, tỏi.
Với trẻ trên 1 tuổi: Bé đã có thể ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau. Do đó có thể mở rộng thực đơn với nhiều loại rau củ mát và các món ăn thanh nhiệt. Các món như canh rau dền, canh mướp, hoặc súp lơ xanh đều có tính mát và thích hợp cho trẻ. Ngoài ra, hoa quả như dưa hấu, cam, và bưởi nên được thêm vào khẩu phần ăn để cung cấp vitamin và giải nhiệt cho cơ thể bé.
Nhóm thực phẩm nên ăn
Trong mùa nắng nóng, ba mẹ nên ưu tiên cho bé ăn những món có tính giải nhiệt để hạn chế tình trạng nóng trong, nổi rôm sảy. Một số nhóm thực phẩm nên ưu tiên cho bé ăn trong mùa này là:
- Rau củ: Mẹ nên chọn các loại có tính mát như: rau bí, rau muống, rau dền, cà chua, đậu lăng, bông cải xanh… Đây đều là những loại thực phẩm giàu vitamin, lại cung cấp nhiều chất xơ, giúp bé tiêu hóa tốt hơn.
- Thịt cá: Các loại thực phẩm như thịt lợn, thịt bò, cá, tôm, cua, trai, hến, sò, trứng… vừa cung cấp đầy đủ đạm lại còn bổ sung cả các kháng chất khác như sắt, canxi, kẽm… Những chất dinh dưỡng này sẽ đảm bảo năng lượng cho trẻ hoạt động cả ngày dài cũng như kích thích vị giác, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
- Hoa quả: Vào mùa hè, ba mẹ nên lựa chọn những loại quả mọng nước, giàu vitamin C để bù lại lượng nước và muối khoáng đã mất. Một số loại quả mẹ có thể cho bé ăn trong mùa này như: cam, dưa hấu, ổi, đu đủ…
- Sữa và các chế phẩm từ sữa: Sữa, sữa chua, váng sữa… là một trong những món mẹ không nên bỏ qua vào mùa hè. Chúng không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho bé mà còn giúp bé ngủ ngon hơn. Nguyên nhân chính là do trong sữa có nhiều dưỡng chất, đặc biệt là tryptophan, giúp trẻ thư giãn, dễ ngủ.
- Nước: Trong những ngày nắng nóng, cơ thể trẻ thiếu nước là điều hoàn toàn bình thường. Tuy nhiên, nếu không kịp thời bổ sung đủ nước, trẻ có thể gặp các vấn đề về sức khỏe như cúm, sốt… Do đó, ba mẹ cần bổ sung nước trong ngày thường xuyên cho bé và phải đảm bảo đủ lượng nước cần thiết theo độ tuổi của trẻ.
Nhóm thực phẩm không nên ăn trong mùa nóng
Bên cạnh những nhóm thực phẩm nên cho trẻ ăn trong mùa hè, ba mẹ cũng cần ghi nhớ một số loại cần tránh như:
- Thực phẩm nhiều dầu mỡ: Những món ăn chiên, rán hoặc có nhiều dầu mỡ nên hạn chế trong mùa hè. Chúng không chỉ gây cảm giác nặng bụng, khó tiêu mà còn có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể, khiến bé dễ bị nóng trong người và khó chịu.
- Thực phẩm cay nóng: Tương tự như các món nhiều dầu mỡ, đồ ăn chứa nhiều gia vị cay như ớt, tiêu, gừng... cũng nên tránh. Những loại gia vị này có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể, khiến bé dễ bị mất nước và cảm thấy khó chịu hơn trong thời tiết nóng bức.
- Thực phẩm chế biến sẵn: Các loại thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, snack... thường chứa nhiều muối và chất bảo quản. Việc tiêu thụ nhiều thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ mất nước và không cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho bé.
- Bánh kẹo, đồ uống có ga: Trẻ nhỏ đều mê đồ ngọt. Tuy nhiên, những loại thực phẩm không chỉ gây hại cho hệ tiêu hóa, tăng nguy cơ béo phì cho bé mà còn làm tăng nhiệt độ cơ thể, mất nước nhanh chóng. Thay vì đồ ngọt, nước có ga, mẹ nên cho bé uống nước lọc, nước ép trái cây tươi, ăn các loại trái cây tươi mát để cung cấp đủ nước và vitamin.