Vừa qua, Khoa cấp cứu, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương tiếp nhận bệnh nhân nữ 57 tuổi, ở Hưng Yên do 7 ngày trước khi nhập viện, bệnh nhân bị ngạnh cá trê đâm vào mu bàn tay, sau đó vết thương viêm dạng phỏng nước lan nhanh lên vùng cánh, cẳng tay phải. Bệnh nhân được chẩn đoán nhiễm khuẩn huyết đường vào da và mô mềm theo dõi vibrio vulnificus, theo dõi tiền sốc nhiễm khuẩn, tình trạng bệnh nặng.
Tại sao bị cá trê chém mà bệnh nguy hiểm như vậy? Chúng tôi xin được chia sẻ với bà con về vấn đề này như sau:
Về chuyên môn, khi bị cá trê chém, cơ thể con người sẽ bị hai tác động nguy hiểm, đó là nọc độc của cá trê và nhiễm trùng cơ hội qua vết thương bị chém.
+ Thứ nhất là nọc độc của cá trê. Cá trê có hai ngạnh nhọn ở hai bên mang, cả hai ngạnh đều chứa nọc độc. Nọc độc này được sản xuất bởi các tuyến nọc nằm ở gốc của mỗi ngạnh. Khi chém, nọc độc sẽ được bơm vào cơ thể nạn nhân qua vết thương. Nọc độc cá trê chỉ được tiết ra khi cá cảm thấy bị đe dọa, như khi bị bắt hoặc bị tấn công.
Nọc độc cá trê bao gồm một số protein độc tố khác nhau, bao gồm: Ichthyotoxin có khả năng gắn kết vào các thụ thể đặc biệt trên màng tế bào. Khi gắn kết, nó sẽ kích hoạt một loạt các phản ứng hóa học dẫn đến phá hủy tế bào, tế bào của con người bị phá hủy. Ichthyotoxin còn kích hoạt hệ thống miễn dịch, dẫn đến giải phóng các chất gây viêm như histamine và prostaglandin. Các chất này gây ra các triệu chứng như đau nhức, sưng tấy và mẩn đỏ; Chất Hemolytic toxin nó phá hủy các tế bào hồng cầu, dẫn đến thiếu máu; Chất Neurotoxin nó ảnh hưởng đến hệ thần kinh, gây ra các triệu chứng như tê bì, ngứa ran và yếu cơ. Khí con người bị nhiễm những chất độc của cá trê qua ngạnh chém, chất độc đó vừa làm tổn thương tế bào, vừa làm tổn thương hệ thần kinh nên nạn nhân có triệu chứng đau dữ dội “Đau như cá chém” là cơn đau có sự phối hợp của cơn đau do thần kinh và đau do phản ứng viêm.
+ Thứ hai là nhiễm trùng cơ hội qua vết thương. Ngạnh cá trê thường dài và sắc do đó vết thương do cá trê chém thường sâu và rách da với kích thước lớn, vì vậy sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn có cơ hội xâm nhập, dẫn đến nhiễm trùng. Có nhiều loại vi trùng xâm nhập vào vết cá trê chém, trong đó thường gặp nhất là vi khuẩn Vibrio vulnificus là một loại vi khuẩn ưa muối, thường hiện diện trong môi trường nước mặn, đặc biệt là vùng ven biển, cửa sông và ao nước lợ. Cá trê là loài cá da trơn sống ở môi trường nước ngọt và nước lợ, nơi có nhiều bùn sình, thiếu oxy, do đó chúng có thể mang vi khuẩn Vibrio vulnificus trên da và trong cơ thể.
Vi khuẩn Vibrio vulnificus có khả năng tiết ra một số loại độc tố như Cytolysin, Protease, Endotoxin gây tổn thương tế bào và dẫn đến phản ứng viêm, nặng nhất là những biến chứng nguy hiểm như nhiễm trùng huyết, hoại tử da, suy gan, suy thận và tử vong. Theo một số nghiên cứu, tỷ lệ tử vong do nhiễm Vibrio vulnificus từ vết thương cá chém dao động từ 15% đến 50%. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), có báo cáo là tỷ lệ tử vong do nhiễm Vibrio vulnificus ở Hoa Kỳ là khoảng 17%, tùy thuộc vào các yếu tố như sức khỏe người bệnh, mức độ nghiêm trọng của vết thương và thời gian điều trị. Người có hệ miễn dịch yếu, chẳng hạn như người cao tuổi, người có bệnh gan hoặc bệnh thận, và người đang điều trị bằng thuốc ức chế miễn dịch có nguy cơ cao bị nhiễm bệnh nặng.
Để giảm nguy cơ nhiễm Vibrio vulnificus từ vết thương do cá chém, bà con mình nên rửa vết thương ngay lập tức bằng xà phòng và nước ấm, sát trùng vết thương bằng dung dịch sát khuẩn như cồn, iodine và nên đi khám tại cơ sở y tế gần nhất để điều trị phù hợp.
Tóm lại, bà con mình nên cảnh giác với các loại cá chém như cá trê, cá ngát, cá chình….những loại cá da trơn dễ gây nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus, Hạn chế tiếp xúc với cá có ngạnh bén, tránh bơi lội hoặc lội nước ở những khu vực có nhiều cá này. Cẩn thận khi chế biến cá có ngạnh, nấu chín kỹ cá trước khi ăn, sử dụng găng tay để bảo vệ da, rửa tay kỹ càng sau khi tiếp xúc với cá có ngạnh sống vùng nước mặn hoặc nước lợ.