Thực hiện Kế hoạch số 01/KH-ĐGS ngày 13/02/2023 của Thường trực HĐND Quận về việc thành lập Đoàn giám sát công tác quản lý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tại các trường học trên địa bàn quận Long Biên. Sáng ngày 07/03/2023, trường Mầm non Chim Én đón đoàn giám sát công tác quản lý đảm bảo VSATTP tại nhà trường và tiến hành kiểm tra về hoạt động của bếp ăn bao gồm: việc thực hiện qui định về hồ sơ, qui trình, nguyên tắc quản lý nuôi dưỡng đảm bảo khẩu phần ăn của trẻ; hợp đồng ký kết, cung ứng thực phẩm và giao nhận thực phẩm, quy trình vận hành bếp…
Ảnh bìa
Dẫn đoàn có đồng chí Nguyễn Thị Kim Định - Quận uỷ viên - Phó chủ tịch Hội đồng nhân dân quận Long Biên làm trưởng đoàn cùng các đồng chí đại diện cho các phòng ban, chính quyền ủy ban nhân dân quận Long Biên. Tiếp đoàn giám sát có các đồng chí trong BGH nhà trường, nhân viên y tế trường và các tổ vận hành liên quan.
Đoàn giám sát công tác quản lý đảm bảo VSATTP tiến hành kiểm tra khâu giao nhận thực phẩm tại bếp ăn nhà trường Tại buổi làm việc, Đoàn giám sát ghi nhận và đánh giá cao công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và cơ sở vật chất bếp ăn của nhà trường. Hồ sơ quản lý nuôi dưỡng có đầy đủ các quyết định, kế hoạch quy định, có hợp đồng rõ ràng với các đơn vị cung ứng thực phẩm, nước uống, nước sinh hoạt; 100% cán bộ, giáo viên, nhân viên được khám sức khỏe định kỳ, tham gia các lớp tập huấn về VSATTP, hằng năm nhân viên nuôi dưỡng được tham gia thi hội nuôi giỏi cấp trường, đáp ứng đủ điều kiện chuyên môn và sức khỏe tốt để làm việc. Đoàn giám sát cũng tiến hành test nhanh các mẫu thực phẩm dùng chế biến thức ăn cho trẻ và dụng cụ bát, thìa, xoong... qua đó các đồ dùng để đựng thức ăn chín đều cho kết quả âm tính đảm bảo sạch sẽ an toàn cho trẻ.
Bếp ăn của trường sạch sẽ, gọn gàng, quy trình chế biến thực phẩm khoa học và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không gây ô nhiễm chéo. Việc phối hợp chặt chẽ với phụ huynh trong việc kiểm soát nguồn thực phẩm nhập hàng ngày cũng được nhà trường thực hiện nghiêm túc. Chia sẻ về vấn đề này, đồng chí Vũ Thị Phương - Hiệu trưởng nhà trường cho biết “Ngay từ đầu năm học, nhà trường đã phân công nhiệm vụ cụ thể đến từng lớp học, đặc biệt giáo viên phải thường xuyên phối hợp với phụ huynh cùng kiểm tra, giám sát nguồn cung cấp từ khâu tiếp nhận và sơ chế biến thực phẩm; Thường xuyên tập huấn cho giáo viên và tuyên truyền cho phụ huynh về hướng dẫn cho trẻ kỹ năng vệ sinh cá nhân trước và sau khi ăn; Xây dựng kế hoạch thay đổi khẩu phần ăn hàng tuần để đảm bảo dinh dưỡng cho học sinh…”
Đ/c Vũ Thị Phương – Hiệu trường nhà trường báo cáo ngắn gọn công tác đảm bảo VSATTP trong nhà trường Đoàn đề nghị nhà trường tiếp tục duy trì tốt và khắc phục một số việc còn tồn tại trong công tác quản lý, thực hiện nhằm đảm bảo VSATTP tại trường học, chú trọng kiểm soát nguyên liệu thực phẩm an toàn; tuyên truyền đến các bậc phụ huynh về chế độ dinh dưỡng lứa tuổi nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm và đảm bảo cho học sinh an toàn về chất lượng dinh dưỡng khi đến trường.
Một số hình ảnh của công tác giám sát VSATTP tại nhà trường:
Đồng chí Nguyễn Thị Kim Định - Quận uỷ viên - Phó chủ tịch Hội đồng nhân dân quận Long Biên phát biểu chỉ đạo tại buổi làm việc giám sát công tác dẩm bảo VSATTP tại trường mầm non Chim Én.
Đoàn giám sát tiến hành kiểm tra quy trình lưu nghiệm mẫu thức ăn tại bếp ăn nhà trường
Nhân viên nuôi thực hiện nghiêm túc, đầy đủ việc theo dõi sĩ số và tính khẩu phần ăn cho trẻ phù hợp với từng độ tuổi.