Bữa ăn của các bé rất quan trọng vì đây là nguồn cung cấp dinh dưỡng cần thiết để trẻ phát triển toàn diện. Để mỗi ngày bé ngon miệng, các mẹ thường tìm kiếm các món ngon cho bé, chế biến cho hợp khẩu vị để kích thích bé thèm ăn. Có những món ngon nào cho bé mỗi ngày mà dễ làm, đẹp mắt? Hãy cùng khám phá món ngon cho bé dễ làm ngon miệng qua bài viết sau nhé!
1. Vì sao nên nấu những món ngon cho con?
Trẻ càng lớn càng đảm bảo đủ chất dinh dưỡng để giúp bé có đủ năng lượng hoạt động và phát triển toàn diện. Do đó, bữa ăn rất quan trọng đối với trẻ nên các mẹ luôn muốn tìm kiếm những món ngon cho bé. Với trẻ, một món ăn ngon là món ăn phải đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể. Không chỉ vậy mà món ngon phải vừa miệng của trẻ, kích thích vị giác sự thèm ăn của trẻ. Ngoài ra, món ăn ngon còn phải được nhìn đẹp mắt, có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn để trẻ cảm thấy phấn khởi và vui vẻ với mỗi bữa ăn.
Thịt viên sốt cà
2. Lưu ý khi chế biến món ngon cho bé
Để bữa ăn của trẻ khoa học, an toàn, đảm bảo vệ sinh thì các mẹ cần lưu ý trước khi chế biến món ngon cho trẻ
- Phải rửa tay và các dụng cụ nấu ăn sạch sẽ trước khi chế biến
- Lựa chọn những thực phẩm tươi sống, sạch và an toàn để có mon ngon.
- Mỗi thực phẩm được sơ chế và chế biến khác nhau nên các mẹ cần lưu ý cách sơ chế cũng như chế biến, kết hợp với các nguyên liệu khác để giữ được hương vị, độ ngon và không bị mất chất
- Hạn chế hạn chế đường, muối và những gia vị khác không phù hợp vào món ăn của trẻ
- Không nên đun nấu quá lâu tránh làm mất dinh dưỡng của các món ăn.
- Không nên sử dụng những loại hộp không đảm bảo chất lượng để đựng thức ăn cho trẻ.
Lựa chọn thực phẩm tươi ngon để nấu cho bé
3. Top 15 món ngon cho bé dễ làm giúp bé ngon miệng mỗi ngày
3.1 Cháo lươn khoai môn cà rốt
Thịt lươn rất giàu dinh dinh dưỡng với những thành phần cần thiết cho sự phát triển của trẻ như: protein, calo, chất béo, vitamin A, B1, B12, acid omega 3 và 6… Kết hợp lươn cùng với khoai môn và cà rốt làm nên món cháo vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon cho trẻ mà lại dễ làm.
Nguyên liệu:
1 muỗng vun thịt lươn đã nấu chín, băm nhuyễn
1 muỗng gạt khoai tây băm nhuyễn
1 muỗng gạt cà rốt cắt nhỏ
1 muỗng dầu
Rau ngò
1 chén cháo
Cách làm:
Cho cháo vào nồi nấu lên cho sôi, bỏ lươn cùng 1 ít gia vị cho vừa ăn. Sau cùng bỏ khai môn và cà rốt được nấu chín và rau ngò nấu cho sôi trở lại là được.
3.2 Cháo mực thịt heo cải ngọt
Cháo mực thịt heo cải ngọt là món dễ làm, ngon miệng mà không mất nhiều thời gian.
Nguyên liệu:
Cháo trắng đặc ⅔ chén
1 muỗng canh vun cải ngọt băm nhuyễn
1 muỗng canh gạt thịt heo băm nhuyễn
1 muỗng canh gạt mực ống băm nhuyễn
1 muỗng canh gạt dầu
⅓ chén nước
Cách làm:
Cho nước, cháo, mực, thịt nạc vào nồi khuấy đều rồi bắt lên bếp nấu sôi cho chín. Cho cải ngọt và dầu ăn vào khuấy đều rồi nêm gia vị cho vừa miệng. Đun lại cho chín rồi tắt bếp, múc ra chén để nguội cho trẻ ăn.
3.3 Cháo thịt bò cà rốt
Thịt bò có nhiều giá trị dinh dưỡng và cũng rất dễ ăn. Hơn nữa trẻ cũng rất thích và món ăn này giúp trẻ nhanh phục hồi năng lượng.
Nguyên liệu:
⅔ chén cháo trắng
1 muỗng canh vun cà rốt băm nhuyễn
1 muỗng canh vun thịt bò băm nhuyễn
1 muỗng canh gạt dầu
⅓ chén nước
Cách làm:
Cho cà rốt, thịt bò đã băm nhuyễn với nước, khuấy đều để tan ra, thịt không vón cục rồi bắt lên bếp nấu. Cho cháo vào khuấy đều rồi cho gia vị vừa miệng, cuối cùng cho muỗng dầu ăn, khuấy đều và múc ra chén để nguội, Thế là các mẹ đã có ngay một món cháo vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon cho con rồi.
3.4 Súp đậu với bí đỏ
Món súp đậu bí đỏ vừa ngon vừa mát, bắt mắt và dễ tiêu hóa cho trẻ.
Nguyên liệu:
30 gram bí đỏ
20 gram đậu đỏ hạt lớn
20 gram thịt gà xé nhuyễn, nấu chín
1 muỗng canh bột gạo
1 muỗng dầu ăn
200 ml nước
1 muỗng sữa bột bé đang dùng
Cách làm:
Bí đỏ và đậu rửa sạch luộc chín xay nhuyễn, thịt gà hấp chín xé nhỏ, nhuyễn. Cho thịt gà, bí đỏ, đậu, nước vào nồi khuấy đều, bắt lên bếp nấu sôi. Khuấy bột gạo với 1 ít nước lạnh cho tan rồi cho vào nồi súp đun nhỏ lửa. Sữa khuấy với nước ấm rồi cho vào nồi. Thêm ít muối cho vừa miệng và cuối cùng là cho dầu ăn vào trộn đều rồi múc ra chén. Màu sắc bắt mắt và thơm lừng của chén cháo sẽ kích thích sự thèm ăn của trẻ.
Súp đậu bí đỏ bổ dưỡng
3.5 Súp trứng cút đậu Hà Lan
Kết hợp trứng cút với đậu Hà Lan sẽ mang lại một chén súp thơm ngon bổ dưỡng, dễ tiêu hóa và dễ làm.
Nguyên liệu
30 gram cà rốt xắt nhuyễn
10 gram đậu Hà Lan
1 muỗng bột gạo
2 quả trứng cút
1 muỗng dầu ăn
200 ml nước
rau ngò
Cách làm:
Cho cà rốt, đậu Hà Lan với nước vào nồi nấu chín, cho bột gạo vào đun lên cho sánh lại, bỏ trứng cút vào, đánh tan thành sợi nhỏ li ti. Sau đó thêm ít muối, dầu ăn và ít ngò, trộn đều là đã có được món súp trứng cút đậu Hà Lan hấp dẫn.
3.6 Cá viên chiên xù
Cá là thực phẩm giàu đạm, canxi và acid omega 3 giúp phát triển trí não, hệ xương và sáng mắt, đặc biệt dễ tiêu hóa. Cá viên chiên xù là món ăn chính phục các bé bởi sự thơm ngon, giòn tan và hấp dẫn của món ăn.
Nguyên liệu
200g thịt cá
Bột chiên xù
Gia vị, dầu ăn
Cách làm:
Thịt cá ướp với gia vị cho ngấm đều, sau cho cho bột chiên xù vào để khoảng 15 phút. Viên thành từng viên nhỏ vừa miệng. Cho dầu vào nồi bắc lên bếp rồi thả từng viên cá vào chiên giòn gắp ra đĩa. Trang trí thêm rau ngõ, xà lách hay vài lát cà chua là có ngay món ngon cho bé.
3.7 Đậu phụ hấp trứng thịt
Đậu phụ có tính mát, mềm, dễ tiêu hóa kết hợp với trứng thịt cùng nước sốt vừa thơm vừa ngon lại hấp dẫn sẽ giúp bé ngon miệng. Nguyên liệu và cách làm cũng rất dễ dàng.
Nguyên liệu
Đậu phụ: 2 miếng
Thịt băm: 100g
Trứng: 1 quả
Hành, gia vị
Cách làm:
Đậu phụ rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn khoảng 2cm, thịt băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ. Xếp đậu vào tô, cho thịt băm với trứng lên đậu, bỏ hành lá lên mặt. Sau cùng đặt tô vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút là có thể ăn được.
Đậu phụ hấp trứng thịt
3.8 Trứng cuộn rau củ
Trứng là món ăn yêu thích của bất cứ đứa trẻ nào. Hơn nữa, trứng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Mẹ có thể chế biến nhiều món ăn từ trứng vừa giúp bé ngon miệng vừa bổ dưỡng mà lại dễ làm.
Nguyên liệu
2 lòng đỏ trứng gà
Cà rốt cắt sợi, luộc chín
Hành lá
Gia vị, dầu ăn
Cách làm
Trứng lấy lòng đỏ, đánh tan, cho gia vị vào khuấy đều. Cho ít dầu ăn vào chảo, đổ trứng vào chiên. Bỏ cà rốt và hành lá vào cuộn lại. Đem trứng cuộn bỏ ra đĩa, cắt từng khúc nhỏ. Những miếng trứng vàng ươm với cà rốt và hành lá cắt nhỏ bên trong sẽ rất đẹp mắt và mùi thơm lừng khiến trẻ không cưỡng lại được.
Trứng cuộn rau củ
3.9 Súp gà nấm hương, bắp hạt
Món súp là món dễ ăn, dễ tiêu hóa giúp trẻ ăn ngon và cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Cách làm cũng rất đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm nhưng món ăn thì chinh phục được những bé biếng ăn nhất.
Nguyên liệu
Thịt gà: 200gr
Nước dùng gà: 500 ml
Bắp hạt: ½ chén
Nấm hương : 10 cái
Trứng gà: 2 quả
Bột năng: 1 muỗng canh
Gia vị, ngò
Cách làm:
Thịt gà luộc chín, xé sợi nhỏ, nấm hương ngâm nở, cắt nhỏ; bắp hạt luộc sơ qua, trứng gà cho vào chén đánh tan. Cho nấm hương cắt nhỏ vào nồi nước dùng, đun sôi 10 phút cùng với ít hạt tiêu, hạt nêm. Bỏ phần thịt gà đã xé nhỏ vào nồi, sau đó đổ trứng từ từ và khuấy đều theo kim đồng hồ. Khi trứng đã tạo sợi thì đổ bột năng đã pha với nước. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi nước súp sánh lại thì tắt bếp.
Súp gà nấm hương
3.10 Bánh flan sữa tươi
Bánh flan sữa tươi là một trong những món ăn yêu thích của trẻ. Bởi bánh flan sữa tươi mềm mịn, ngọt mát, hấp dẫn mà lại bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ.
Nguyên liệu:
Sữa tươi: 500 ml
Sữa đặc 1 hộp
Trứng quà: 7 quả
Đường trắng: 100 gr
Chanh và vani
Cách làm:
Hòa 100 ml nước với 100gr đường, cho vào chảo, bắc lên tiếp đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu cánh gián, rồi cho nước cốt chanh và 2 muỗng canh nước sôi để nguội rồi tắt bếp. Cho đường caramen vào từng hộp nhỏ để đựng bánh.
Đập trứng vào tô, đánh tan không để sủi bọt; sữa đặc hòa tan rồi khuấy đều với hỗn hợp trứng. Dùng rây lọc hỗn hợp để đảm bảo không còn cặn…Múc đều ra các hộp, rồi bỏ vào nồi hấp khoảng 30-40 phút thì bánh chín. Có thể cho bé ăn nóng, hoặc ăn lạnh tùy vào sở thích của từng bé.
Bánh plan thơm ngon béo mịn
3.11 Súp cua thơm ngon, bổ dưỡng
Súp cua vừa giàu canxi vừa thanh mát, dễ ăn nên được nhiều bé yêu thích. Mẹ có thể chế biến món ngon cho con mà không mất nhiều thời gian.
Nguyên liệu:
1 muỗng vun thịt cua đã nấu chín
1 quả trứng gà
1 muỗng hạt ngô
1 muỗng đậu Hà Lan
bột ngô, hành lá, ngò rí
400gr xương ống
Cách làm
Xuong ống rửa sạch, cho vào nồi nấu khoảng 2-3 tiếng để lấy nước dùng. Lọc nước dùng để nấu súp. Bỏ đậu Hà Lan và hạt ngô nấu cùng với nước dùng. Cho thịt cua đã sào sơ vào nồi súp, nêm gia vị, Sau cùng cho bột năng đã pha nước vào cho nước súp sánh lại. Bỏ hành lá và ngò rí đã sắt nhở nữa là bé có ngay món súp thơm ngon hảo hạng
3.12 Thịt gà viên rau củ
Thịt gà viên rau củ giúp bé ăn ngon miệng, hết cơm. Cách làm cũng đơn giản.
Nguyên liệu:
Thịt gà: 300gr
Rau củ: 200gr
Gia vị
Cách làm:
Thịt gà và rau củ rửa sạch, cắt nhỏ bỏ vào cối xay nhuyễn cùng với gia vị. sau đó, nặn thành từng viên nhỏ, bỏ vào dầu chiên để bé ăn với cơm.
3.13 Canh đậu hũ non với thịt băm và lá hẹ
Đây là món canh lành tính, có tính mát, không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng mà còn giúp bé giải nhiệt, ngon miệng vì không dầu mỡ. Món canh này dành cho bé 2-3 tuổi.
Nguyên liệu:
Đậu hũ non: 2 miếng
Thịt nạc: 150 gr
Hẹ: 0,5 gr
Cà chua : 1 quả
Hành tím và các loại gia vị
Cách làm:
Thịt băm nhuyễn, đậu hũ cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cà chua bổ thành múi cau 8 phần.
Hành tím băm nhuyễn phi thơm, cho thịt vào xào sơ. Cho nước vào nấu sôi, bổ đậu hũ, cà chua vào nấu khoảng 5 phút, nêm gia vị. Cuối cùng là bỏ hẹ vào, nấu khoảng 3 phút nữa thì món ăn đã chín.
Canh đậu hũ non
3.14 Canh tôm nấu với rau dền đỏ
Tôm bổ sung canxi còn rau dền đỏ không chỉ bổ sung chất xơ mà còn bổ máu. Món canh tôm nấu với rau dền đỏ lành tính, tính mát, tiêu hóa nhanh.
Nguyên liệu:
Rau dền đỏ: 200gr
Tôm sú tươi: 100gr
Hành tim và gia vị thông thường
Cách làm:
Rau dền nhặt lá, rửa sạch; tôm bóc vỏ băm nhuyễn. Hành tím băm nhuyễn phi cho thơm, cho tôm vào xào rồi đổ nước vào nấu sôi. Khi nước sôi thì bỏ rau dền vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Chỉ cần vài bước đơn giản là mẹ đã nấu được tô canh cho con yêu.
Canh rau dền nấu tôm
3.15 Su su xào cà rốt và thịt
Cà rốt và su su xào với thịt là món ăn mặn được nhiều bé thích. Vì món ngon này vừa hấp dẫn, nhiều màu sắc, mềm và dễ ăn nên các mẹ thường chế biến cho con cháu.
Nguyên liệu
Thịt heo: 50 gr
Su su: ¼ trái nhỏ
Cà rốt: ½ trái nhỏ
Dầu ăn, hành ngò
Cách làm: Thịt heo rửa sạch, thái mỏng; cà rốt su su gọt vỏ cắt sợi. Hành lá cắt nhỏ. Đặt chảo lên bếp, bỏ vào ít dầu để xào thịt heo. Khi thịt heo vừa chín thì cho cà rốt, su su và gia vị cho vừa miệng.
